December 11, 2019

近年,很多醫師喜歡食拉麵,難道拉麵有甚麼神效嗎?
那麼我們先由拉麵的材料講起。
拉麵的湯底一般為豬骨湯,由豬骨熬制而成,厲害了!
麵條由小麥、雞蛋等制成,強!
還有叉燒和菜,健康!
從傳統中醫理論,都...

November 4, 2019

這次跟大家分享一下煲藥技巧。先煎後下是為了甚麼呢?如果煲藥中間出了甚麼意外,我們可以如何處理呢?藥材要不要洗呢? 這些常見的做法,我們會在節目裡面稍作解釋,告訴大家傳統智慧裡面的道理。

當然最簡單的方法...

October 14, 2019

【電台節目】中藥炮製,并不單是炒炒煮煮那麽簡單。從切片,水量,輔料質量的選擇都需要講究。讓藥材方便運輸庫存,盡量保留成份,也要達到功效原意,減毒增效。

這次節目我們會講述炮製的基本目的,也舉例說明一下。...

September 17, 2019

診所在商場是很少的地方,但我知道粉嶺的地域不算少。
有單車的時候就四處走走看看,火車站附近還是很煩擾。
走過一點空氣挺清新,走去另一則還有舊區,也有村屋。

在這個小小的村落裡面,
我不算那種甚麼都可以一...

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September 19, 2018

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