【中醫面面觀】酸甜爽脆—布林-關浩基醫師

布

林(Plum)於華夏地區名為李或李子，市面上有海外進口的黑布林、紅布林、恐龍蛋、綠寶石，亦有北方進口的杏李等。

布林種類眾多，在古藉記載的歷史十分悠久，屬五果之一，味酸屬肝，東方相應，與棗桃杏栗齊名。現今多直接生食，支人除作水果外，還會晒乾作鹽漬蜜餞等。按李時珍的描述，布林味甘酸，性微溫，因性微溫熱，故平常食無害，但不宜與酸辣同食，煙酒過多者亦不宜進食過多，否則易食虛熱。

布林的功效主要治肝病，此非西醫之肝臟器官，而為中醫之臟腑。其異在於，中醫之肝主要作用為行氣及調攝情志，更年期婦人常有肝腎陰虛，外加心理壓力，使情志不得舒暢，容易內生虛熱。《名醫別錄》中指出布林有「去痼熱」，《飲食本草》指有「去骨節間勞熱」的作用，對於潮熱氣鬱的人有針對性作用。

除了果肉外，布林的花，核，根，葉等都具有藥效，其花美白，其葉有清熱收瘡，根亦是著名的中藥材—李根白皮。然而日常生活中除了果實及核仁外，花根葉等不常見，故不詳述。《本草綱目》記載，李仁去皮研末，與蛋白及稀釋的麥芽糖混合，敷在面部，在以水洗後塗上蠔殼(牡蠣)粉，可治療婦人面䵟，即面部黑色沉著。本人未曾測試功效，純粹引書直說，如需用在面部皮膚前，先用身體其他部份測試其過敏反應。

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