【中醫面面觀】消暑佳品-西瓜-關浩基醫師

大暑將至，西瓜成為暢銷之品，不同品種的西瓜琳瑯滿目。相信大家都知道西瓜具有清熱消暑的作用，但還有其他功效及注意之事，從古藉略窺一二。

西瓜古稱寒瓜，宋代從西域（蒙古、突厥斯垣等地）引入後大量種植，後別稱西瓜。現今西瓜一般以青或綠色外表包著紅色的果肉（瓤），或有黑核，或有黃核，或無核。按李時珍對西瓜品質的描述可知，古時有白肉或紅肉西瓜，而紅者勝，其核有黃有紅，有白有黑，以色白者為劣，可能對現今揀選西瓜有參考意義。

從寒瓜之名可知西瓜寒涼之性無容置疑，其功效有消煩止渴，療喉痹，治口瘡等作用。西瓜甘寒生津，故對暑熱天燥熱傷津有解煩停煩的作用，明代醫家汪穎所著《食物本草》中指西瓜為天生白虎湯，白虎湯為甘潤寒涼之品，主要針對發熱、煩躁、口渴、大汗等陽氣熾盛的病情。成藥西瓜霜就是利用西瓜清熱利咽的功效，配合瀉熱的芒硝製成專治咽喉腫痛的特效藥。

雖然西瓜具清熱之功，但並不是所有的人都宜以西瓜清熱。寒熱分虛實分主客，若為虛熱客熱，當補虛和中，若以生冷寒瓜直擊脾胃，恐清熱只能治標而更傷其本。南宋養生詩歌《真西山先生衛生歌》就指出：「瓜桃生冷宜少飧，免致秋來成瘧痢。」說明生冷之品可取一時之快，但有傷中損脾胃之弊，若多食則秋天容易出現痢疾的情況。

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