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【食譜湯水】素湯系列—蓮藕淮山黑豆湯

  • 作家相片: 康楷中醫
    康楷中醫
  • 2017年10月25日
  • 讀畢需時 1 分鐘

已踏入秋季最後一個節氣, 冬天將至今日就為大家介紹一個滋陰潤燥,又能益脾肺腎的湯水比大家飲啦!醫師成日話唔好飲老火湯,但天氣涼陣陣又想飲暖笠笠的湯水,呢個湯就啱大家飲啦,1個小時就有得飲。

材料(4人份):蓮藕1斤,淮山60克,黑豆60克,栗米2條,栗子半磅,陳皮一角

做法:蓮藕洗淨去節切片,栗子去売去衣,粟米洗淨切件,其餘材料稍沖水,加入2000-2500毫升水,大火15分鐘後轉細火煮45分鐘加入少量鹽調味即可享用。


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