【脈枕的兩端】從原材料的產地談藥材質量

藥材的道地性包含了很多因素，有產地品種栽培採收方法等。產地代表了土地、水份和空氣的質量，還有日照時間和陽光情況。所以產地的恰切，是優質藥材的基本條件。

就土地海拔而言，例如甘肅當歸，我們認為岷縣最好，但並非整個縣均是。當歸需要於海拔2000米以上栽培，油份含量和味道才會比較好。

又例如水質而言，陳皮，需要位於滅淡水交界位置方為正宗，亦即傳統產區的梅江、東甲區，其餘位置則需要再個別考慮。也所以其道地性比較強，條件要求比較高。

第三個則是土質，例如山藥，河南山藥聞名，實際有分壚土山藥，和沙土山藥。壚土較爲結實，山藥在該環境下質量更佳。

第四個是伴生物，例如人參。林下參，野生參伴生物豐富，在自然環境下養分多樣。栽培人參，大部分均清土栽培，養分較爲單一。當然兩者在年期上差異也較大，但伴生物的差異也不可忽視。

而除了成品質量外，還有種源在引種下的變遷。人民網報導：三七在北方安家、蟲草在大田引種、黃連在平原栽培……道地品種在區域間的引種過程中出現混雜、退化現象，導致種子種苗與藥材品質下降。野生種質資源在遺傳上存在明顯的多樣性，不同的種群甚至個體，外觀性狀、化學成分含量等具有較大差異，以致產量與質量不穩定。

故此在藥品管理上，第一個就需要往合適的產地選貨，不然就難有好貨了。

圖:互聯網