【食譜湯水】翠衣黃豆薏米湯

翠衣黃豆薏米湯

材料：西瓜翠衣半個，生薏米1兩，黃豆1兩，鮮荷葉1片，馬蹄4粒，粟米2條，豬展1斤

製法：馬蹄袪皮；黃豆先浸數小時，洗淨備用；豬展飛水；準備適量清水，放入豬展，以大火煲滾後轉文火，加入餘下材料煲約2小時，加鹽調味即可。

功效：消暑清熱，健脾利濕

*西瓜翠衣 – 西瓜袪紅肉部份

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