【食譜湯水】翠衣黃豆薏米湯

July 31, 2017

翠衣黃豆薏米湯

 

材料:西瓜翠衣半個,生薏米1兩,黃豆1兩,鮮荷葉1片,馬蹄4粒,粟米2條,豬展1斤

 

製法:馬蹄袪皮;黃豆先浸數小時,洗淨備用;豬展飛水;準備適量清水,放入豬展,以大火煲滾後轉文火,加入餘下材料煲約2小時,加鹽調味即可。


功效:消暑清熱,健脾利濕


*西瓜翠衣 – 西瓜袪紅肉部份

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