【文風筆動】為何說夏天吃生薑?

相信大家都聽說過「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」這句話,但是在炎炎夏日,進食辛溫的生薑,不是很矛盾嗎?

首先,按照中醫理論,人與自然有著密切的關係,夏天是長養萬物的時候,這時候天地萬物都處於一種陽氣升長的狀態,例如植物枝葉茂盛,動物活動增多等.由於陰陽二氣有著動態平衡的關係,當陽氣升發於外的時候,陰氣就會沉降於內.就像天然的山洞,即使外面烈日當空,山洞里依然是十分陰涼.人體也是一樣,當夏天陽氣升長於外的時候,人體內卻是陰氣最盛的狀態.因此常見人們在夏天喝完冷飲或吃完西瓜拉肚子的情況,便是因為體內本來相對陰寒盛,再遇到生冷之品所產生的不良反應.

所謂「春夏養陽,秋冬養陰」,夏天的時候我們應該注意陽氣的顧護,千萬別肆無忌憚地吹冷氣喝冷飲.而「冬吃蘿蔔夏吃薑」這句話不是要我們在夏天瘋狂地吃生薑,只要在平常飲食當中適當加幾片生薑,不但可以溫煦脾胃,也特別適用於香港這種天氣比較潮濕的天氣呢.

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