【食譜湯水】素湯系列—蓮藕淮山黑豆湯

已踏入秋季最後一個節氣， 冬天將至今日就為大家介紹一個滋陰潤燥，又能益脾肺腎的湯水比大家飲啦！醫師成日話唔好飲老火湯，但天氣涼陣陣又想飲暖笠笠的湯水，呢個湯就啱大家飲啦，１個小時就有得飲。

材料(4人份):蓮藕1斤，淮山６０克，黑豆６０克，栗米2條，栗子半磅，陳皮一角

做法:蓮藕洗淨去節切片，栗子去売去衣，粟米洗淨切件，其餘材料稍沖水，加入2000-2500毫升水，大火１５分鐘後轉細火煮45分鐘加入少量鹽調味即可享用。