【食譜湯水】花旗參鮑魚湯

花旗參鮑魚湯 (2-4人份量)

材料：花旗參5錢，沙參1兩，乾螺片3片，豬展半斤，紅棗2粒， 生薑4片，鹽少許。

製法：先將乾螺片浸約1小時；沙參、紅棗洗淨；豬展洗淨飛水；將螺片、豬展、沙參、紅棗、生薑放入煲內，加入清水12碗，大火煲滾後改用慢火煲2小時後，加入花旗參再煲15~20分鐘，加鹽調味即可。

功效：養陰生津

#花旗參