每逢春天都是百花爭妍的時候,在眾多色彩鮮豔的花當中,不知大家有否發現一種白色或淡紫紅色,花型略大,貌似蓮花的辛夷花呢?辛夷花又叫做玉蘭花或望春花,其花蕾辛夷就像筆尖,因此又稱作木筆,是初春極具觀賞價值的植物,古代不少詩人例如王維、白居易都以此作為寫作題材.辛夷花不單美麗,其...

祖母家中的桑樹最近又再結滿果子，馬上與家人採摘了一籃子來食。桑樹的果子叫桑椹，成熟的新鮮桑椹很甜美，亦很有益，可惜不是主流的生果，不能經常買得到。桑椹亦是中藥，可經曬乾後入藥，是補益藥的一種。 食過新鮮桑椹，靈機一觸，就想起不如跟大家分享一下相關的中藥知識。其實桑樹除了果子...

常聽說「苦口良藥」，中藥一定是苦的嗎? 其實，中藥可分為辛、甘、酸、苦、鹹，五種藥味。這五味最早是根據藥物本身的味道而分類,後來發展成對藥物特性的分類: 辛能散能行,一般解表,行氣活血的中藥多屬辛味.例如生薑、陳皮 甘:具補虛緩和的特性,一般補虛,緩急止痛的中藥多屬甘味.例...