初步揀好後，然需要確定藥材的乾燥方法，需要注意藥物的性質和產地天氣，並不能劃一的。常見乾燥方法，傳統上主要有曬乾、陰乾、烘乾、風乾四種。也有一些熏硫法。亦有焗乾、炒乾、微波等方式。 曬乾：簡單曬乾總是了的，然而也要注意天氣。例如一些草類藥，在南方其實曬乾亦甚難，所以往往選擇...

筆者是個悲觀的中醫人士 ,儘管知道施比受更有福 ,但未有科學證明助人能使自身健康 時常心裡充滿問號, 直到某天我看見一篇美國的研究報導，關於不同型態的快樂會影響基因表現，進而使免疫系統產生變化。如果是透過做好事、做善事而得到快樂，發炎基因表現就會比較微弱，抗體基因、抗病毒基...

大家去台灣旅遊時，有無留意台灣當地的飲食文化跟香港很不同。 我觀察到台灣一年四季，在夜市裡在街上都會買一些很補很温熱的食物。 例如當歸羊肉湯,麻油雞,薑母鴨,麻辣鍋等等.. 很多湯類都加了酒，例如蛤蜊湯,虱目魚湯,蚵仔湯......