現在是11月，已經搭入秋天一段日子了。 天氣變得很乾燥 ，不少人感到口乾舌燥和咽干咳嗽 。 這個時候最適合食用一些潤肺潤燥的食物 ， 例如雪梨,杏仁,無花果,百合,沙參,麥冬等等。 這些食材都有很好的潤燥效果 ，而且味道也很好。 這些食材可以加瘦肉煲成湯 ，...

說到松子仁應該不屬於水果類，但古代醫書分此物為果部，筆者又談一下此物特別之處。 松子仁，古稱海松子或新羅松子，由新羅國（現今韓國及東北地帶）盛產而名。松子仁性微溫味甘，現今常用作零食佐酒之用，其香味炒後盡出，十分可口。其果仁味甘性微溫，多食容易使人熱氣，所以一般多用作配料加...

早前颱風襲港，近日又天氣轉涼，不少病人都遇上關節痛發作，更笑稱自己準過天文台，這種病症在中醫裡可歸為痹證的範疇。在中醫理論中，痹證是指正氣不足，風、寒、濕、熱等外邪侵襲人體經絡氣血運行不暢，以致肌肉、筋骨、關節發生疼痛、重著、麻木、屈伸不利，甚或關節灼熱腫大等症狀。「風濕」...

現代人追求健康，很多人會從飲食著手，最常見的是減少食物攝取量，特別是一些高鹽、高糖、高脂的食物。亦有一些人相信澱粉質是減肥大敵，於是減少甚至完全不吃飯，轉而進食蔬菜、生果、肉類等充飢，其實這樣對身體健康未必是最好的。 老一輩常說「米氣」，米飯對於身體來說是較易消化的食物。在...