

【逸大夫專欄】桑樹的強大(一)補益的桑椹
祖母家中的桑樹最近又再結滿果子,馬上與家人採摘了一籃子來食。桑樹的果子叫桑椹,成熟的新鮮桑椹很甜美,亦很有益,可惜不是主流的生果,不能經常買得到。桑椹亦是中藥,可經曬乾後入藥,是補益藥的一種。 食過新鮮桑椹,靈機一觸,就想起不如跟大家分享一下相關的中藥知識。其實桑樹除了果子...

【文風筆動】為何說夏天吃生薑?
相信大家都聽說過「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」這句話,但是在炎炎夏日,進食辛溫的生薑,不是很矛盾嗎? 首先,按照中醫理論,人與自然有著密切的關係,夏天是長養萬物的時候,這時候天地萬物都處於一種陽氣升長的狀態,例如植物枝葉茂盛,動物活動增多等.由於陰陽二氣有著動態平衡的關...


【文風筆動】神奇的桑樹
每年春天的時候, 我們可能會看到公園地下被染成一大片深藍色,仔細一看,可以發現一種吃起來酸酸甜甜的水果―桑椹。桑椹是桑樹的成熟果實,性味甘寒,歸心、肝、腎經,有滋陰補血,生津潤腸,補腎安神等功效,可用作治療耳鳴髮白,心神不寧等,既可以當成水果吃,又有藥用價值。但原來除了果實...


【藥食漫談】黑芝麻
黑芝麻近年都成為大家都追捧的養生食物,個個都話有益,但係個個都知點解有益嗎? 黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,黑芝麻具有保健功效,從西方角度一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質,一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。...